Wild 75 Produkte gefunden

Wildschweinücken, Rehoberschale, Hirschrücken, Fasanenbrust - sowie Mini-Frankfurter

"WILD AUF WEIHNACHTEN & BOCK AUF WILD ZUR JAHRESWENDE"

Wir kredenzen für Sie Ihr wildes Raclette-Paket für einen genussvollen
Weihnachts- und Silvesterabend!

Darin enthalten:
Wildschweinrücken, Rehoberschale, Hirschrücken und Fasanenbrust
sowie Mini-Bratwürstel und Mini-Frankfurter vom Wild!

raclettefertig geschnitten und vakuumiert

Wir wünschen Ihnen von Herzen ein genussvolles Weihnachtsfest und einen wundervollen Silvesterabend!

gschmackiger Bauchspeck vom Wildschwein
ca. 200g - vakuumverpackt

zartes Beuscherl vom Wild nach Jäger Art
1 Portion, im praktischen Schraubglas

feine Bratknödel vom Wild - im traditionellen Mehlteig
4 Stk vakuumverpackt - tiefgekühlt

Reh / Hirsch verfeinert mit Wildschwein (100% Wild)
Durch den geringeren Fettanteil sind sie etwas fester, als herkömmliche Bratwürstel.
Egal ob in der Pfanne oder am Grill - sie schmecken immer superlecker!
 

Tradition & Brauchtum am 1. Adventsonntag
4 Stk vakuumverpackt
ca. 140g

Tradition & Brauchtum am 1. Adventsonntag
2 Paar vakuumverpackt
ca. 280g

2 Stück Burger Patties vom Wild & 2 Burger Buns (Dinkel & Roggen vom Lehnerhof)
Kleiner Tipp: Patties erst kurz vor dem Grillen aus dem TK-Fach geben, dann bleiben sie saftiger!
Wir wünschen einen guten Appetit!
tiefgekühlt

Burger Patties vom Junghirsch & Wildschwein - im 2er Pack zu je 120g - tiefgekühlt

Kleiner Tipp: Am Besten vor dem Braten oder Grillen nur kurz antauen lassen, dann bleibt´s saftiger!

feine Fasanenbrust geräuchert, mit einem Wort einfach - EINZIGARTIG :)

100% Wildbret vom Wild aus freier Wildbahn.

fix & fertig vakuumiert.
 

Zarte Filets im Speckmantel vom Reh aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar
zum Kurzbraten oder auch für den Grill

Frankfurter vom Reh & Wildschwein
2 Paar

feiner Hirschrücken mit Rippenknochen - eignet sich perfekt für die Zubereitung im Ganzen auf dem Grill oder in der Pfanne!
tiefgekühlt - vakuumverpackt

feiner Frischlingsrücken mit Rippenknochen - eignet sich perfekt für die Zubereitung im Ganzen auf dem Grill oder in der Pfanne!
tiefgekühlt - vakuumverpackt

Pfeffriges Punkerl mit Emmentaler Käse von der Gams aus dem Offenseer Jagdgebiet!
ca. 350g

Frisches Ragout von der Gams (Offensee)!
G'schmackig und würzig im Geschmack, ein Must Have für alle Wildliebhaber!

Gamsrücken ausgelöst und pariert
aus dem Jagdrevier Offensee / Ebensee

Gamsschnitzerl küchenfertig aus dem 
Revier Offensee / Ebensee

hausgemachte gebackene Leberknödel von der Rehleber.

vakuumiert und tiefgekühlt im 4er Pack.

 

kalt geräucherte Flugentenbrust
1 Stück ca. 100g

Knusper-Grammelknödel vom Wildschwein im traditonellen Mehlteig
4 Stk - vakuumverpackt, tiefgekühlt

marinierte Grillkoteletts vom Wildschweinrücken zum Braten in der Pfanne oder auch für den Grill!
im 2er Pack vakuumiert, tiefgekühlt

mindestens 50 % Wildbret-Anteil

2 Längen, gesamt ca. 260 g

ca. 330g

 

Bratenstück vom Hirschkalb - aus dem Revier Offensee / Ebensee

- das Edelstück!
Eignet sich perfekt zum Kurzbraten -
ein Muss für alle Kulinariker!

Küchenfertiges Hirsch Ragout v.  Junghirsch - Jagdgebiet Offensee / Ebensee

Zartes Ragout nach Jäger Art - essfertig :)
1 Portion

Wir wünschen Ihnen schon jetzt einen guten Appetit!

feine Hirschrouladen gefüllt mit Gemüse, Gurkerl und Speck!
Für die Zubereitung der Sauce empfehlen wir unseren Wildfond - perfekt für alle Wildliebhaber wenn´s mal schnell gehen muss!

Hirschrücken ausgelöst vom Junghirsch aus dem Jagdgebiet Offensee / Ebensee

vakuumverpackt  - eignet sich perfekt zum Grillen oder Kurzbraten in der Pfanne!

feine, gereifte Salami vom Hirsch
ca. 200g

2 Stück Hirschschnitzel vom Kaiserteil - küchenfertig & vakuumiert

Revier: Offensee / Ebensee

Rohwurst vom Hirsch, verfeinert mit Wildschwein
Das Pendant zu unseren Rehteuferln (nicht scharf)
3 Stk vakuumverpackt

klein geschnittenes Fleisch/Abschnitte und Innereien für Ihr Haustier
(frisch oder tiefgekühlt je nach Verfügbarkeit) - vakuumverpackt

mindestens 50% Wildbret-Anteil

mit original Gmundner Milch - Emmentaler

2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert, tiefgekühlt

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Junghirsche aus dem Revier: Offensee / Ebensee

2 Stk. Kotelettes - küchenfertig (grillfertig) geschnitten, mariniert und vakuumiert, tiefgekühlt

Einfach auspacken und ab auf den Griller oder in die Pfanne!!!

Zum Marinieren verwenden wir eine Kräutermarinade mit Rosmarin.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Koteletts vom Wildschweinrücken in Knuspermarinade
2 Stk- vakuumverpackt - tiefgekühlt

Frische Leberstreichwurst vom Hirschkalb aus dem Revier Offensee / Ebensee

Kleine Wildbratwürstel "Rostbratwürstel" vom Wild - ideal
für den Raclette Grill!
4 Stück vakuumverpackt, tiefgekühlt

zarte Steakerl vom Hirsch an Rosmarin/Olivelöl/Meersalz
ca. 300g vakuumverpackt

marinierte Steakerl vom Rehnusserl - an Kräutermarinade
ca. 300g

Marinierte Minutensteakerl vom Wildschweinschlögel zum Braten oder für den Grill!
ca. 300g vakuumverpackt

zarte Minutensteakerl von der Wildschweinkeule an frischen Kräuter/Olivenöl/Meersalz
ca. 300g vakuumverpackt

zartes Rehragout vom Rehschlögl - küchenfertig geschnitten und vakuumiert.

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Zarter Rehrücken, ideal zum Kurzbraten oder auch für den Grill;
aus dem Jagdrevier Stift Schlägl Schörfling am Attersee / Hongar
ausgelöst und pariert, vakuumverpackt

ca. 350g

2 oder 4 Stk Schnitzerl  küchenfertig

mindestens 50% Wildbret-Anteil

gut gewürzt mit einer angenehmen Chili-Schärfe,
ideal für die Jause

Rohwurst

saftiger Rohschinken vom heimischen Wildschwein aus dem Revier Hongar / Schörfling am Attersee!

Scharfe vom Wild - tradtionell zum Sieden!
2 Stk - vakuumverpackt

Ideal zum Kurzbraten - für echte Genießer!

Steaks vom Wildschwein - natur
ca. 300g vakuumverpackt

Weißwürste vom Wild nach Münchner Art
5 Stk vakuumverpackt

Wildverhackertes mit Wollschweinspeck
ca. 180 g

Zutaten: Willdrohschinken geräuchert, Mangalitzaspeck, Knoblauch, Speisesalz, Gewürze.

ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker

gemischtes Kisterl mit unseren Wildspezialitäten, je nach Verfügbarkeit

Basis für alle Wildsaucen
350ml im praktischen Schraubglas

Wildknochen für die Zubereitung von
Saucen & Fonds - tiefgekühlt

Wildleberkäse mit Chili und Emmentaler Käse verfeinert - zum Fertig backen in der praktischen Aluschale!

Wildleberkäse verfeinert mit Emmentaler Käse der Gmundner Molkerei zum Aufbacken in der Aluschale!
ca. 0,5kg

Wildleberkäse zum selber aufbacken in der 0,5 kg Tasse.

tiefgekühlt

Wildbret aus dem Revier: Stift Schlägel Revier Kammer.

Grammelschmalz vom Wildschwein mit vielen knusprigen Grammeln!
200g

Frisches Wildschweingulasch nach Jäger Art - wenn´s mal schnell gehen muss :)
1 Portion

zartes Wildschweinragout 
küchenfertig - vakuumiert

fleischige Ripperl vom Wildschwein - natur
ca. 1,5kg - vakuumverpackt

zarter Wildschweinrücken ausgelöst und pariert
vakuumverpackt

G´schmackige Wildschweinsalami - überzeuge dich selbst von dem einzigartigen nussigen Geschmack! 
250g - 100% Wild
schnittfest/abgehangen